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Grace Touriga Nacional, Quinta dos Vales

Grace Touriga Nacional, Quinta dos Vales
Algarve

CHF 29.50 (75 cl)
  • Jahrgang

    2016
  • Region

    Algarve
  • Produzent

    Quinta dos Vales Lda
  • Traubensorten

    • Touriga Nacional
  • Geschmack

    Dichtes Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase feinwürzig im Auftakt, Noten von Lakritz und dunkler Schokolade, dunkle Beeren und Pflaumen. Im Gaumen recht kompakt mit reifen Früchten und dezenter Röstaromatik.

  • Passt zu

    • Fleisch

Handlese in 12 KG Kisten. Die Trauben werden auf 5 °C heruntergekühlt und anschliessend komplett entrappt. Anschliessende kalte Mazeration und Vergärung bei einer Temperatur von 18–20 °C in Edelstahltanks. Danach 13 Monate Reifung in französischem Barrique.

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